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2020-06

☆カノンの好きな、わんこハンバーグ - 2019.12.27 Fri


☆食欲ない時はコレ
マリン&里沙は食欲旺盛で
心配ないのですが・・・
カノンだけムラがあります

食べてくれないと本当に心配します
そんなときに作るのがハンバーグです

DSC07441.jpg
鶏の挽肉・白菜・ジャガイモ
基本・・葉物が好きなようです

ハンバーグは 鶏の挽肉ですが
中に入れる具は
その時の冷蔵庫の中身で決定

この中にトマトやカボチャの粉末を
入れる時もありますが 欠かせないのが
葉物を入れることです

DSC07443.jpg
片栗粉を入れて
よく混ぜ合わせます

DSC07446.jpg
バターを、ほんの少量いれて
正面がカリカリするまで焼きます

喜んで食べてくれました(@⌒ο⌒@)

===================

☆漬物がないといられない
毎年、面倒になる漬物作り
来年からは やめようと
暮れになる度に思うけれど・・・

漬物がないといられないので
また、漬けてしまうのです

今年は山東菜漬けはやめました
でも、普通の白菜でもいいから
食べたいな~と我慢ができなくなる

DSC07448.jpg
何度も何度も漬けるのでした
これなら大きな樽で漬けた方が
よかったかも・・・・

これで 大きな白菜1個です
洗わないで そのまま食べれるように
白菜1個を全部カットして洗い

ニンニク、唐辛子・ユズを入れ
塩を振ってよくかき混ぜる
即席容器に入るだけいれたら
残りは別の容器で待機・・・

3時間くらいで この即席容器に
全て収まりますよ
これも、昨夜、漬けたものです

今年は生の
野沢菜が手に入ったので
野沢菜を漬けました
そろそろ食べ頃だと思います

去年は・・・・
DSC04081_20191227175251e9c.jpg
身欠きにしんと・・・

DSC04085_2019122717525208b.jpg
麹で3年ぶりに・・・

DSC04089_201912271752548b1.jpg
にしん漬けを作りました

DSC04090_20191227175255469.jpg
凄く美味しかったけれど
関東の気候では すぐに
酸味が出てくるので
3人のご近所さんへ差し上げました

DSC04079_2019122717524908e.jpg
私の昼食は・・・
冷たいご飯でチャーハン

自分達の食事より
ワンズの食事作りの方が
気を遣ってしまう親バカですね

DSC04422_20191227175257b7b.jpg
お姉ちゃんたちが見てるもの
妹たちのお世話を、ちゃんとしないと・・

長生きしてほしい
ずっと一緒に暮らしたい・・・
来年の望みもこれだけです

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● COMMENT ●

手づくりワンバーグ!!
栄養たっぷりで,おいしそうですねぇ~。
これなら,食欲不振?のカノンちゃんも
よろこんで食べますね。
ラッキーパパも,ちょっと味見してみたいです。(笑)
そして,漬物もご自分で‥‥
ラッキー家は,漬物はすべて,既製品です。(泣)
昨日は,上野に行ったので,
主悦の元祖福神漬けを買ってきました。
自宅で漬けた白菜漬けやキュウリなどのぬか漬け!
おいしいですよねぇ~。
ラッキーママの母親のぬか漬けは絶品でした。
カノンママさんのキムチや山東菜漬も絶品でしょうね。
ラッキーママに爪の垢を送ってください。(笑)


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最近は、ワンズとの生活が生き甲斐になってしまった夫婦です
思い出を残す為に、せっせと日記を綴ろうと思います
たまに、趣味の音楽や編み物も・・・


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