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2018-07

★瞬きで返事をするようになった里沙★ - 2018.07.21 Sat

★黒糖生姜エキス作り
体にもよくて、ダイエットにもなるので
作ってみましょうと重い腰をあげました

エアコンの効いた部屋でも
掃除したり料理をしてると
汗が出てきて、体がだるいですね~(PД`q。)
温度設定を少し低くしたらと思いますが
ワンズやぷ~ちゃんが冷えすぎないように
あまり効き過ぎないようにしてます

DSC02901.jpg
注文した、すだち1kgが届きました
肝心な生姜が届いてないけれど
新鮮なうちに漬けてしまわないと・・・

DSC02902.jpg
ダイエット時に、この金時生姜粉末が
よく体を燃やしてくれるとの事で購入
したのですが・・・・

これが・・・辛い!辛すぎる!
耳かき1杯くらいでも辛いのだ

もったいないのでね
料理にも使ってみましたが
ちょっと、お味がいまいちなので
冷蔵庫の隅で寝てました

今回、この粉末で生姜エキスをと思いましたが
失敗して捨てるようになると困るので
kogane_c.jpg
こちらの生姜を1kg注文しました
明日、あたりに届くと思います

DSC02910.jpg
底に黒砂糖250gを敷きました
すだちは面倒でも皮を剥くことによって
エキスがたくさん出ると勝手な判断です

DSC02911.jpg
砂糖1kgを交互に入れました
明日、生姜が届いたら
この上に同じように
砂糖と交互にいれたいと思います

何故、すだちにしたのか
o0800060012200494659.jpg
右側の大きな方がカボス
小さいのが、すだちです
「画像共有サイトからお借りしました」

柑橘系果実の中でも香酸柑橘といって
すだちとカボスはユズの仲間ですね
すだちの方が酸味が少なくあっさりしてます

すだちにした方が
生姜の味が生きるかなと
これも勝手にそう思いました

img_1-1.jpg
見た目が同じようなシークワーサーもあります
こちらはレモンの仲間で
完熟を生食として食べます

大きさはすだちより、さらに小ぶりです
シークワーサーの有効成分で
注目されているのは
フラボノイドの1種ノビレチンです

血糖値を下げるホルモン
インスリンの働きを助ける効果があり
血糖値の安定が血圧コントロールにも
良い効果をもたらしています

特に

アルツハイマー病(痴呆症)
発ガンの抑制、予防効果も
最近では注目されていますから
次回からはシークワーサーで
作るのもよさそうだと思いました

==================

★里沙・・・だんだん沙羅に似てきました
DSC02903.jpg
お話を聞いてる時の
真剣な目つきや表情

DSC02904.jpg
分かった?と聞くと
瞬きで返事をする
沙羅と同じだな~と感激深いものが・・・

DSC02810_201807211838219ce.jpg
カノンは話しかけると
舌を出して鼻を舐めます

DSC02909.jpg
マリンは真剣な表情をしますが
返事なし・・・・
みんなそれぞれですね

きょうも一日暑かった~(〃゚д゚;A アセアセ・・・


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思い出を残す為に、せっせと日記を綴ろうと思います
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